南方的豆腐脑跟北方的根本就不是一个物种，南方的实际上叫“豆花”,南方人的豆腐脑

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南方菜太甜，不太适合糖尿病患者，粤菜基本都放糖是吧？ 

即便是南北通吃的豆腐脑那也是“南甜北咸东辣西酸”，我跟你讲啊，北方人吃豆腐脑自古至今都是以咸作为首选的，甜豆腐脑？没听说过；另外，南方的豆腐脑跟北方的根本就不是一个物种，南方的实际上叫“豆花”，比北方的豆腐脑要踏实很多，用筷子就可夹上来吃，而豆腐脑却只能用勺子吃；这个区别容我以后细细讲来。

 有一次朋友请客去了一家粤菜馆，菜肴基本上糖放得太多，我一口都没敢吃，只吃了点炒花生米喝了点酒。   很不幸的告诉大家，本人四十多岁就糖尿病缠身了，说说这个病的危害，倒不是因为难受，就是不敢吃肉、甜食和水果。 从发病的头一天起，我就遵循医生的指示，食用些低糖低脂食物，连水果都不敢吃，更别提冰激凌、冰棍了。粗略算起来已经三十多年不敢碰甜食了 。  

 几十年来为了少吃点药，我就把早餐从生活当中下架了；只吃中餐和晚餐，那也得饭钱吃四粒降糖药。每天的食物基本都是玉面饼子，菜也就敢吃大白菜炖豆腐，或者洋白菜炒豆片，还不敢多搁油，用筷子沾点花生油，放点葱花提提味意思意思得了。  

 自打得了糖尿病，我就像回到了万恶的旧社会； 说实在的，这个糖尿病专治各种嘴馋，尤其是粤菜，不服？那你就试试吧，比如说，如果吃两块红烧肉、牛肉等高脂肪食物，这个血糖啊就嗖嗖的往上涨。所以说，我现在的饮食还不如旧社会社会地主的长工。 

原来体重一百五，现在剩一百一了，这身板挺惨的。  说实话，我从小就不爱吃甜的，为啥患上了糖尿病了呢？我估计是喝大酒喝的，因为我俩姐夫、俩妹夫都爱喝酒，却都有这个病，年数也不少了。比我还严重，都打上胰岛素了。   

虽然我依然坚持每天晚上半斤酒，但是我不敢就菜喝，以前是煮花生米，前年开始就只就葵花籽喝酒了，有点惨是吧？ 在这里，我奉劝年轻人为了不得糖尿病，不想回到那万恶的旧社会，还是少喝点酒吧，酒精会损伤胰腺功能的。

虽然喝酒并不是糖尿病主要诱因，但是自我感受之中，跟长期饮酒过量有很大的关系。而得了病之后相比较甜的粤菜还是要谨慎选择其中不甜的为上策。

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资深家居设计师，拥有10年行业经验，专注于现代简约与功能性设计的结合。